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小龍蝦價(jià)格暴降近50%,短期內(nèi)將繼續(xù)下探|界面新聞
5月13日消息,據(jù)央視財(cái)經(jīng)日前報(bào)道,隨著氣溫不斷攀升,小龍蝦消費(fèi)逐漸進(jìn)入旺季。湖北省潛江市小龍蝦交易中心批發(fā)商介紹,之前小龍蝦的銷量大概是一天兩三千斤,現(xiàn)在每天銷量達(dá)到三五萬斤。
雖然是旺季,但是小龍蝦的價(jià)格走低。上述批發(fā)商介紹,中青品種的價(jià)格從剛上市時(shí)的每斤42元左右降至目前的每斤13元。
從4月以來,小龍蝦價(jià)格就在走跌。據(jù)《大眾日報(bào)》4月下旬報(bào)道,在青島浮山后的埠西海鮮市場,水產(chǎn)經(jīng)營戶表示,4月初剛開始銷售小龍蝦時(shí),每天能賣出100多斤,而彼時(shí)日銷量達(dá)到500斤左右。同期,出貨量最大的中規(guī)格小龍蝦從40多元/斤降到18元/斤,跌幅超過50%。
中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)副會(huì)長表示,今年1到4月,小龍蝦全國批發(fā)價(jià)格最高達(dá)到超70元一公斤,5月是38元一公斤,降幅接近50%,接下來價(jià)格還會(huì)降。

小龍蝦價(jià)格暴跌主要是市場供大于求。一方面,小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)不斷進(jìn)步,產(chǎn)區(qū)持續(xù)擴(kuò)張,4月集中上市使得市場供應(yīng)大增。另一方面,預(yù)制菜庫存積壓以及消費(fèi)場景分流影響了需求。
業(yè)內(nèi)人士預(yù)測,短期來看,小龍蝦的價(jià)格或繼續(xù)下探。因?yàn)楹睗摻?、武漢等地預(yù)計(jì)4月下旬將迎來清水蝦批量上市,疊加山東、安徽產(chǎn)區(qū)供應(yīng),市場將進(jìn)入“價(jià)格戰(zhàn)”白熱化階段。進(jìn)入7-8月,高溫天氣會(huì)導(dǎo)致成蝦供應(yīng)減少,價(jià)格可能反彈。

近年來,小龍蝦熱度減退,拖累了上市公司業(yè)績。
國聯(lián)水產(chǎn)(300094.SZ)4月底公布的年報(bào)顯示,去年公司凈虧損約7.42億元,虧損同比進(jìn)一步擴(kuò)大。其中,包含了小龍蝦預(yù)制菜的水產(chǎn)食品業(yè)務(wù)去年?duì)I收為32.32億元,同比下滑25.25%。

國聯(lián)水產(chǎn)發(fā)布公告稱,將終止“國聯(lián)(益陽)食品有限公司水產(chǎn)品深加工擴(kuò)建項(xiàng)目”。該項(xiàng)目主要產(chǎn)品為小龍蝦和魚類深加工產(chǎn)品,原擬總投資6.02億元,項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后將新增年產(chǎn)能1.53萬噸小龍蝦和2.97萬噸魚類深加工產(chǎn)品。
關(guān)于項(xiàng)目終止的原因,國聯(lián)水產(chǎn)表示,由于近年來總體宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境、市場需求發(fā)生變化,特別是小龍蝦熱度減退、價(jià)格持續(xù)下跌,加之預(yù)制菜市場繁榮度減退。公司現(xiàn)有生產(chǎn)線產(chǎn)能負(fù)荷率仍有較大的提升空間,產(chǎn)能能夠滿足現(xiàn)有的市場需求。
中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)小龍蝦產(chǎn)業(yè)分會(huì)發(fā)布的《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)調(diào)查分析報(bào)告(2025)》顯示,去年國內(nèi)小龍蝦養(yǎng)殖面積約3000萬畝,總產(chǎn)量超300萬噸。湖北、安徽、湖南、江蘇、江西、四川等6省已建設(shè)省級小龍蝦良種場15家。隨著這些良種場的不斷發(fā)展壯大,以及相關(guān)科研投入的持續(xù)增加,預(yù)計(jì)未來苗種自給率有望提升至80%。
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