記者 辛圓

豬肉價格近期持續(xù)陷入低迷狀態(tài)。

中國養(yǎng)豬網監(jiān)測數(shù)據顯示，5月1日過后，生豬（外三元）價格呈現(xiàn)下滑態(tài)勢，尤其是5月10日之后，回落趨勢更為明顯。5月24日、25日的價格分別為14.25元/公斤和14.26元/公斤，為年內低點。

供需雙向承壓是豬價持續(xù)低迷的核心原因，分析師普遍認為，在供給端偏強而需求端難以提振的背景下，豬肉價格短期內仍將處于偏弱水平。

供給端看，根據農業(yè)農村部數(shù)據顯示，2025年3月末全國能繁母豬存欄量4039萬頭，同比上升1.2%，根據農業(yè)農村部新修正的《生豬產能調控實施方案》，當前能繁存欄相當于正常保有量的104.6%，處于綠色偏高區(qū)域。

截至5月19日，生豬出欄均重124.12公斤，較上周持平。當前出欄均重處于近四年高位，單頭生豬提供的肉量增加，隨著氣溫不斷升高，養(yǎng)殖端加快大豬出欄速度，供給端面臨量重雙高的局面。??

國元期貨分析稱，當前處于產能兌現(xiàn)期，生豬供給壓力持續(xù)釋放，并且出欄體重處于近幾年高位。隨著市場對肥豬需求轉弱，中大豬價格走弱，養(yǎng)殖端出欄意愿增強，進一步加劇了階段性供給壓力。

需求端看，五一過后，節(jié)日效應淡化，加之天氣逐步轉熱，終端需求回落。

展望后期豬價走勢，華泰證券在研報中分析稱，考慮到3月以來肥標價差快速收窄，疊加天氣逐漸升溫后肥豬日增重可能減慢、大肥豬需求可能減弱、前期能繁母豬存欄及新生仔豬數(shù)增加對應后市供應增加，?短期豬價雖可能受二育進場節(jié)奏等影響出現(xiàn)超預期波動，但后市豬價下跌趨勢或難改。

華聯(lián)期貨也在研報中指出，目前生豬產能充足，后期生豬出欄壓力依然較大，新生仔豬數(shù)量也高于去年同期，若豬肉 消費不出現(xiàn)明顯增長，2025年9月份之前豬價上漲空間或有限。

農業(yè)農村部辦公廳近日印發(fā)的《養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動實施方案》提到，持續(xù)調整優(yōu)化生豬產能。實施生豬產能調控實施方案，把住能繁母豬存欄量“總開關”，引導養(yǎng)殖場戶優(yōu)化母豬存欄結構、合理控制產能。持續(xù)完善生豬產能監(jiān)測和預警體系，及時發(fā)布市場信息，指導養(yǎng)殖場戶適時出欄和優(yōu)化養(yǎng)殖規(guī)模，促進供需適配。